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El Blog de Gary Gutiérrez

Observador social, iconoclasta aspirante a ácrata, apóstata, comantenedor del programa @tempranopr de http://www.pab550.com, y barbicuero de patio

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hibachi

Beacon cheeseburger al barbi…


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Pescaito al grill pa’ almorzar


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Cheeseburger: carne de res y cerdo, terminado con zetas fresca, queso cheddar y mayonesa…


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Carne “añejada” por 48 horas en salmuera seca y terminada con mantequilla al momento de “grillarla”


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Churrasco al hibachi terminado con chimichurri de culantro…


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Sazonadas en salmuera de adobo y vinagre de piña: papitas fritas en la casa


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Pa’ almuerzo de sábado en la tarde: cheeseburger al barbi…


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Búrguer, queso cheddar, espinacas y mayonesa, pa’ almuerzo… ¡buen lunes!


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Sándwich de “blade steak” a la brasa, queso mozzarella tomate, cebolla y mayonesa en pan fresco de centeno… ¡buen domingo!


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En tributo a Bayamanaco…


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La hermosa simpleza de 24 horas de salmuera seca y 13 minutos sobre las brasas del hibachi: 🔥 ¡NY steak medium rear! 🔥


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Chuletas en salsa de manzana y bourbon al hibachi…


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California Steak al hibachi… pa’ domingo en la tarde👍🏽


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Filete de atún marinado en soja y grillado al hibachi, acompañado con imitación de arroz frito…


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Taquitos de camarones al barbi con salsa y culantro…


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Pinchos de pollo, con trasunto kentuckiano… (Crónica visual)


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Tomahawk steak al hibachi para sábado en la tarde…


salmuera seca por 24 horas
Grasa de res
Al hibachi
“Medium rare”
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Burger de cerdo y res con trasunto de Tennessee Rub al hibachi… (crónica visual)


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Churrasco dulzón picante al hibachi… (galería)


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Al hibachi con brasas de quenepo: “chicken steak”


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