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El Blog de Gary Gutiérrez

Observador social, iconoclasta aspirante a ácrata, apóstata, comantenedor del programa @tempranopr de http://www.pab550.com, y barbicuero de patio

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hibachi

Búrguer, queso cheddar, espinacas y mayonesa, pa’ almuerzo… ¡buen lunes!


Sándwich de “blade steak” a la brasa, queso mozzarella tomate, cebolla y mayonesa en pan fresco de centeno… ¡buen domingo!


En tributo a Bayamanaco…


La hermosa simpleza de 24 horas de salmuera seca y 13 minutos sobre las brasas del hibachi: 🔥 ¡NY steak medium rear! 🔥


Chuletas en salsa de manzana y bourbon al hibachi…


California Steak al hibachi… pa’ domingo en la tarde👍🏽


Filete de atún marinado en soja y grillado al hibachi, acompañado con imitación de arroz frito…


Taquitos de camarones al barbi con salsa y culantro…


Pinchos de pollo, con trasunto kentuckiano… (Crónica visual)


Tomahawk steak al hibachi para sábado en la tarde…


salmuera seca por 24 horas
Grasa de res
Al hibachi
“Medium rare”

Burger de cerdo y res con trasunto de Tennessee Rub al hibachi… (crónica visual)


Churrasco dulzón picante al hibachi… (galería)


Al hibachi con brasas de quenepo: “chicken steak”


Longaniza de cerdo asá al hibachi con vianda y aguacate, por que es día de fiesta. (cameo)


Crónica visual de un pollo asado con leña al hibachi…


Sobre llamas de manzano y acompañado con ñame: dorado aderezado con chimichurri de culantro. Para un domingo lluvioso. (crónica visual)


Sobre ensalada fría de pasta, aceitunas, tomate y zanahorias, aderezadas con aceite de oliva y balsámico; chillo grillado sobre brasas de manzano (cameo)


Churrasco sobre brasas de manzano acompañado por nachos (galería)


Definitivamente, cuando viene a pescado al grill, la frescura es lo que “la hace”


Agradecido al Lcdo. Zambrana quien me recordó que vale la pena visitar las pescadería locales.


Chillos frescos de la El Boquete Pescaderia Santo Cristo dé la Salud, Peñuelas

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