Con motivo de las fiestas de fin de año, mi ahijada Susanne me obsequió un paquete de «Café de excelencia Don Luis«.
¡Que bueno es!
Cultivado y procesado en un «beneficiado ecólgico» de las alturas de Yauco al sur de Puerto Rico, su delicado tueste hizo de mi espresso mañanero una explosión de sabores de chocolate oscuro terminandocon un picoso trasunto a lo que llamo tabaco.
Altamente recomendado, el café se encuentra disponible en línea en su «Coffee Shop«.
Gracias Susanne, ¡buen provecho!
Disfrutando del complejo e interesante tueste medio Fapecafes del Ecuador de Just Coffee Coop ¡bravo!
Delicado y balanceado con un trasunto de chocolate y malta, altamente recomendado @PeregrinoCoffee de Hacienda Zahara
Como parte de los obsequios recibidos durante el periodo navideño, gracias al amigo José Raúl Cepeda, llegó a mi casa una muestra de la edición gourmet del café producido en Hacienda Lealtad.
Sutil y balanceado, pero con una agradable terminación a chocolate oscuro, es un café que vale la pena probar.
Además de ser delicioso, con su curioso empaque de madera, el Gourmet de Hacienda Lealtad es un maravilloso regalo para cualquier entusiasta serio del café.
Realmente recomendado…
Con tonos de cítrico que complementan su chocolatoso sabor, el tueste mediano de la edición especial Eternal Vigilance de la cooperativa cafetera Just Coffee resultó ser una maravillosa sorpresa mañanera.
Sobre todo cuando uno sabe que dos dólares de su costo van a parar a la ACLU en Wisconsin, centenaria organización en favor de los derechos civiles de los estadounidenses.
La verdad que es una de las maneras más sabrosas de ser solidario… ¡BRAVO!
El artesanal y secado al sol caracolillo de Café del Alba, con su delicado y balanceado trasunto a tabaco, es toda una experiencia.
¡Altamente recomendado!
Impresionado con el balanceado trasunto a bourbon el Majority Report de @JustCoffeeCoop. Perfecta mezcla de varios tuestes producto de Etiopía, Uganda e Indonesia que resulta en un delicado sabor cargado de cafeína, perfecto para el espresso mañanero. ¡ALTAMENTE RECOMENDADO!
Desde la Big Easy, New Orleans, el hermano José Raúl Cepeda nos trajo un Misfit de Revelator Coffee.
Un tueste medio bien bueno, cuyo sabor a chocolate negro termina con un picantito bien intresante.
¡ALTAMENTE RECOMENDADO!
Complejo e interesante con un trasunto picante a tabaco, el café Don Tiburcio preparado en espresso fue una agradable sorpresa.
Elabrorado a tueste medio en la Torrefacción Mayor en Ponce, es café 100% arábico cultivado y secado al sol en la Finca Doña Rafa del Barrio Jaguas Pastos de Guayanilla, Puerto Rico.
Lo encontré en La Fondita de Luis de Ponce y me encantó.
Si disfruta del café complejo y «picoso», trate Don Tiburcio, vreo que lo va a disfrutar…
El Blog de Gary Gutiérrez 