Abusador de cafeína, asador de patio, comidista y cronista del bajo mundo culinario, iconoclasta aspirante a ácrata, apóstata, y comantenedor de @tempranopr
Como tengo amistades que guardan la católica costumbre de no comer carne en cuaresma, aquí mi aportación.
Escoja los granos que desee, tenga o le gusten. Añada aceitunas negrasLos aromáticos frescos: cebolla, pimiento y ajoHierbas y especias a gustoBuen vinagre balsámico y mejor aceite de olivaTodo junto y revuelto en la nevera paro varias horas y listo…
Atún fresco en cubitos marinado por 4 horas en ajo, salsa soja, aceite de ajonjolí Usando plantillas comerciales para empanadillas hacer los “domplis”Al horno a 350°f hasta que comiencen a dorarterminar en “broil” a 450°fSacar del horno y dejar enfriar¡buen provecho!