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El Blog de Gary Gutiérrez

Observador y documentador social, bloguero, comunicador, fotógrafo callejero, también fondero, abusador de cafeína e iconoclasta aspirante a ácrata.

Iphonegraphy: morning lines…


#Iphonegraphy: Sepia Palm…


Sabrosamente casero el arroz con pollo en La Fondita de Luis


Es agradable que a  pesar de que la Fondita de Luis cambió de cocinero, e gusto criollo casero no es menos de lo que se puede esperar. 

Sobre todo cuando la cocina está en manos de Nelson Itier, uno de los legendarios vereranos del Come Bien en Ponce. 

Como muestra, tanto el arroz con pollo no puede ser mejor ejemplo. Simple, honesto y sabroso, como las habchuelas guisadas, sone ejemplo de la paleta de sabores “old school” de Nelson.

Cuando vaya, lo mismo al medio día que el especial es de menos de $7:00 o por la noche que la carte se pone más fancy, procure por Nelson y dígale que Gary lo envía… buen provecho

787-844-7514

Deconstruye el pionono para dar vida al Majado Burguer


Hace unas semanas, poco antes de las tres de la tarde el sonido de mi teléfono me alerta de que recibí un mensaje.

En la misiva electrónica la maestra Cintia Ramos, barista profesional, comidista por vocación y ser humano maravilloso, me convoca para que pruebe los “burguers” que un amigo de ella prepara en la urb. Bella Vista. 

Sin embargo, y a pesar del respeto y admiración que le tengo a Cintia, ese enemigo de la aventura y de las experiencias mágicas que es la cotidianidad insistió por semanas en no permitirme seguir la recomendación

Pero como “no hay mal que dure cien años”, finalmente llegué a la calle Nube de Bella Vista y allí, sin muchas pretensiones estaba el objeto de mi asignación: Gollito’s Burguer.

Un carrito, de esos que ahora le llaman “food truck”, una mesa y seis sillas bajo la carpita azul descrita por la maestra Cintia.

A mi llegada nadie atendía el negocio, pero del interior de la casa una voz de varón reconoció mi presencia, dejándome saber que venía “por ahí”.

Segundos más tardes, tiempo suficiente para percatarme de la inmaculada limpieza del área, del carrito y de la parrilla que parecía no haber sido usada nunca, salió Gollito.


Tras explicarme el concepto así como las opciones, que lo mismo salen como burguers que como burrito mi mente se quedó patinando. ¿Majado Burguer dijo?

Unos 10 minutos más tarde, allí estaba el objeto de mi erótica expectativa gastronómica:: el  “Majado Burguer. 

Entre un bollo de pan de mallorca artesanal preparado por Bagette de Puerto Rico, un “pattie” de carne molida fresca y cocida a término, coronada con un majado de amarillos fritos, queso crema y terminado con espinacas jóvenes y una fina lasca de cebolla. 

Todo eso terminado con un chorrito de la salsa nacional, es decir mayo-ketchup, servido con “french frieds” de plátano y por supuesto, más mayo-ketchup “on the side”.

Que cosa más sabrosamente ordinaria… 

Definitivamente tienen que probarlo. Como está dentro de la urbanización, si se pierde, llame al 787-432-3648 y dígale a Gollito que dónde es que es el majado burguer.

Buen Provecho……

Sale al aire Temprano en la Tarde con Gary Gutiérrez y José Raúl Cepeda


Por: Susanne Nicole López
susannelpzrod@gmail.com

Convite Media

tempranoenlatarde@gmail.com

787-438-9119

Ponce, 1 de marzo de 2017

WPAB 550 le da la bienvenida a “Temprano en la tarde” con Gary Gutiérrez y José Raúl Cepeda y se despide del programa “Es con usted la cuestión” con Nestor Figueroa Lugo, en el horario de 4:00 a 5:00pm de lunes a viernes. Este programa es en vivo con invitados diarios los cuales llevan una conversación de temas globales desde una perspectiva local.

Gary y Raúl llevan una trayectoria que incluye participaciones  en programas de radio como “Los Ciudadanos”, así como un número de aportaciones tanto en la radio, periódicos, como en la televisión.

Ahora se unen a la programación de WPAB 550AM en Ponce que es una emisora con 75 años de trayectoria desde la playa de Ponce para el mundo. La programación de esta emisora además de estar radialmente se puede encontrar en su aplicación móvil y en su página de internet.

Altamente recomendado, El Paraiso de Ponce


Elegante, tranquilo y caseramente sabroso El Paraiso en el Centro Comercial del Cotto Laurel en Ponce…

Altamente recomendado.

Old school criollo el bifté de Los Amigos de Freddy


El bifté que sirven en sandwich Los Amigos de Freddy es bien criollo. El gusto del adobo en balance con vinagre hace de este emparedado un viaje a la niñez de aquellos que ya peinamos canas. ¡Bravo, altamente recomendado!

Iphonegraphy: shadows…


Clemencia Ejecutiva a Oscar en Es Con Usted la Cuestión


 

Para escuchar el programa

La clemencia ejecutiva por parte de estados Unidos al prisionero político puertorriqueño Oscar López Rivera es comentada por el abogado Rafael Emmanuelli Jiménez en el programa Es Con Usted la Cuestión que se origina en la emisora WPAB 550am, de Ponce, Puerto Rico.

 

 

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