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El Blog de Gary Gutiérrez

Observador, documentador, fotógrafo callejero, bloguero y comunicador social. Tamibén fondero, abusador de cafeína e iconoclasta aspirante a ácrata

#Iphonegraphy: Figura del año en Puerto Rico…


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#Iphonegraphy: lines & circle


#iphonegraphy: lines…


#Iphonegraphy: mornings coffee


Recomendado el “house blend” de Coffee House


Interesante y agradable el trasunto a naranja del “house blend” de Coffee House en el centro comercial de Valle Real en Ponce. ¡Altamente recomendado!

¡No! Entiendan que los chicharrones de pollo no son nuggets


Lo he dicho antes y me reafirmo, las fondas criollas se miden por el arroz y habichuelas.

Si bien esta máxima define El Paraiso Fonda Criolla y Bar como una fonda por derecho propio, no es menos cierto que este local cumple con la segunda regla de un fonda. Los chicharrones de pollo tienen hueso, cuerito, y ¡no se empanan!

Si el cielo existe, probablemente tiene estos chicharrones en su menú… Tiernos y húmedos trozos de caderas y muslos fritos hasta lograr el perfecto balance entre la crocante piel del ave y la ternura de su carne sabrosamente condimentada al gusto criollo.

Los míos que salgan con papas fritas y una Medalla por favor…

La verdad que, mídase como se mida, El Paraiso Fonda Criolla y Bar, es una fonda por derecho propio…. ¡BRAVO!

Buen provecho….

#Iphonegraphy: Pos María en blanco y negro 2


#Iphonegraphy: Pos María en blanco y negro


#Iphonegraphy: colonialidad, huracán y muerte 


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