California Steak asado por 9 horas en madera de manzana Para el pastelón, cortamos la carne en pequeños trozos y la recalentamos en sus jugos y salsa de guayaba para barbacoa. Luego preparamos una majado de papa simple con un poco de mantequilla. Luego en un cubilete de aluminio, montamos capas de papa, carne, más papa, zetas y queso rallado.Tras media hora en el horno a 350°f, el almuerzo estuvo listo para servir