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El Blog de Gary Gutiérrez

Observador social, iconoclasta aspirante a ácrata, apóstata, comantenedor del programa @tempranopr de http://www.pab550.com, y barbicuero de patio

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tortilla

Tortilla cheeseburger, pa’ bajar los “carbs”… mejor de lo que pensaba


Sándwich de tortilla con zetas en pan de mallorca pa’ comenzar el sábado… (cameo)


Sándwich de tortilla con aceitunas negras terminada con queso cheddar (cameos)


Tortilla de papas, vegetales y camarones…


Recientemente, tras un asado de carnes, me sobraron unos acompañantes o complementos. Unas papas y unos vegetales que asé en la barbacoa con aceite de oliva y ajo.

Como tenía unos camarones y huevos decidí tratar de hacer una tortilla.

Tras recalentar las papas en cuadritos y los vegetales, añadí los camarones.

Luego calente en el horno un cubilete cubierto en mantequilla. Incorporé parte de loa huevos batidos con leche, sal y pimienta. Incorporé la mezcla de camarones, papas y vegetales y los cubrí con el resto del huevo.

Al horno precalentado a 350° hasta que cuajó el huevo. En este punto, volteé la tortilla y la terminé con queso palmesano en «broil» hasta que doró.

¡Buen provecho!!!!

# Iphonegraphy: Tortillita de día de fiesta… @hipstamatic


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