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El Blog de Gary Gutiérrez

Observador social, iconoclasta aspirante a ácrata, apóstata, comantenedor del programa @tempranopr de http://www.pab550.com, y barbicuero de patio

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saba

Masitas de filete de pesca’o sobre ensalada fría de pasta… (cameo)


Mixta de arroz guisa’o, filete de pescao empanado y sorullos… (cameo)


Filete de basa sazonado con Tajín y empanado con harina de maíz… Genial con una friítas.


Buscando alternativas para darle mas gusto al filete de basa, recordé el Tajín.

Sazonar los filetes generosamente con Tajín y luego pasarlo por la harina de maíz.
Freír en aceite vegetal
Servirlo acompañado de los complementos y salsas que prefieras.

¡BUEN PROVECHO!

Saba marinada en soja y ajonjolí empanada, sobre pasta estilo asiático (cameo)


Sandwich de saba en pan frito… estirando pa la cuarentena


Recientemente compré un paquete de «robustos» filetes de pez saba. Barato y bajo en grasas es una excelente alternativa para consumir proteínas saludables.

Pez saba o swai
(Foto de pangasiusfish.blogspot.com)

Corté uno de los filetes en 4 porciones, las que sazoné a gusto, las pasé por harina de maíz para luego freírlos.

Luego preparé, siguiendo la receta de Mi Esquina Boricua y Más, un pan frito para que sirviera de base para montar con dos porciones un sandwich que aderecé con mayonesa y pepinillos.

Algo sabroso y diferente a un precio bien económico.

¡BUEN PROVECHO!

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