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El Blog de Gary Gutiérrez

Observador social, iconoclasta aspirante a ácrata, apóstata, comantenedor del programa @tempranopr de http://www.pab550.com, y barbicuero de patio

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Cultura, socieda y política

Visiones sobre qué y quiénes somos.

Configuciones edeceras…


Configuración bolsillera para la calle
En la mochila
Configuración bolsillera casera
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Visiones edecera…


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Marinado en salsa de soja, vinagre de piña, ajo y jengibre, pollo empanado al barbi…


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Carne “añejada” por 48 horas en salmuera seca y terminada con mantequilla al momento de “grillarla”


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Taquitos con el pollo a la barbacoa que sobró, terminado con salsa comercial, aguacate y limón


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Visiones edeceras…


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Bocata de carne de cerdo frita, mucho mejor de lo que pensé…


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Pechuga asada a fuego lento al barbi servida con chimichurri de culantro…


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Churrasco al hibachi terminado con chimichurri de culantro…


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Configuraciones edeceras y otros filos…


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Lo mein con masitas de cerdo, zetas, pimientos y cebolla, terminado con mani tostados


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Pasta salteada con carne, aceitunas negras y espinacas…


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Sloppy Joe con salsa agridulce de barbacoa…


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Posta de res ahumada…


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Sazonadas en salmuera de adobo y vinagre de piña: papitas fritas en la casa


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Costillas de cerdo ahumadas sobre mesquite, terminadas con salsa agridulce, de acompañadas con brécol y arroz con maíz con “pega’o”


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Pastita salteada con chorizo parrillero, espinaca y aceitunitas negras, terminada con parmesano


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Muslitos de tocineta con la receta de BBQ Pit Boys…


PARA LA RECETA

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VIsiones «EDCeras»


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Lomito al barbi terminado con guayaba… ¡Gozando doña Julia!!!


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