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El Blog de Gary Gutiérrez

Observador social, iconoclasta aspirante a ácrata, apóstata, comantenedor del programa @tempranopr de http://www.pab550.com, y barbicuero de patio

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garygutierrezpr

Barbicuero de patio, iconoclasta aspirante a ácrata, apóstata y comantenedor del programa Temprano en la Tarde por WPAB 550am http://garygutierrezpr.com

Búrguer, queso cheddar, espinacas y mayonesa, pa’ almuerzo… ¡buen lunes!


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Algunos filitos…


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Pasta con masitas de cerdo, brécol, y zanahorias, al estilo asiático…ajo, jengibre, maní, aceite de ajonjolí y salsa soja


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Sándwich de “blade steak” a la brasa, queso mozzarella tomate, cebolla y mayonesa en pan fresco de centeno… ¡buen domingo!


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Mar y tierra sobre pasta con espinacas y aceitunas rellenas de anchoas… almuerzo para sábado lluvioso.


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En saludo a la comunidad kentorrican… costillar ahumado de cerdo en salsa dulce salada de vodka…


El rub
El glace
Los complementos
El resultado

¡BUEN PROVECHO!

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Filos edeceros de esta semana…


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En tributo a Bayamanaco…


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Empanadillas al horno (empanadas) de pernil hilachado (pull pork) con la sala dulce, salada de vodka de Patti’s en Kentucky…


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Sabroso para “pull pork” el dulzón salado del Salted Vodka Rib Glaze que envió Manolo Matos desde Kentucky… ¡QUE BRAVO!!!!


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Algunos filos de mayo…


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Aderezado con ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de ajonjolí, filete de atún al horno servido sobre espinaca, terminado con limón… ¡buen provecho!


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Trubuto a Bayamanaco…


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Rotación edecera de la semana…


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Celebrando el legado Taino: pescadito a la brasa servido con vianda… ¡BUEN PROVECHO”


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Tacos de carnitas terminado con guacamole rústico. Todo hecho en casa…


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Filos «edeceros»…


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Quesadillas de camaroncitos… pa’ Viernes Santo


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Algunas configuraciones edeceras…


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Pasta salteada con embutido alemán, brécol, ajo y culantro, terminado con parmesano…


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