Por 24 horas, marinar unas chuletas anchas en jugo de manzana y rump run estilo Tennessee que me envió Manolo Matos por 24 horas. Luego, a fuego directo sobre el hibachi volteando cada 3 o 4 minutos hasta que se llegue al término deseado. Para servirlas, acompañar las con el “dip” de cilantro de DEVÓRALO
Barbicuero de patio, iconoclasta aspirante a ácrata, apóstata y comantenedor del programa Temprano en la Tarde por WPAB 550am
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Reflexión del semidiós Zitarroza, escrita el 1977 para el Uruguay, pero indispensable enseñanza para el Puerto Rico… twitter.com/i/web/status/1…1 day ago
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