Regularmente no me gusta la pechuga, muy seca. Sin embargo, esta bregó bien duro…
Cortada en trozos y tras 24 horas en una salmuera húmeda, mariné la pechuga por 2 horas el “BURBON PEPPER RUB” de Excalibur, aceite y vinagre. Luego, la pasé por harina de trigo y freí hasta cocinar bien, sobre 170°f interno con un exterior dorado.
Barbicuero de patio, iconoclasta aspirante a ácrata, apóstata y comantenedor del programa Temprano en la Tarde por WPAB 550am
http://garygutierrezpr.com
Interesante, tanto la información histórica, como los datos actuales sobre el matrimonio. Altamente recomendado est… twitter.com/i/web/status/1…1 day ago
Deja una respuesta