En un sartén de hierro a fuego medio, dorar en aceite las salchichas (vienna), incorporar las papas que sobraron del asado de fin de semana. Cuando todo esté caliente, le tira los huevos, los sazona con sal y pimienta a gusto. Luego lo tapa para que los huevos cuajen al término deseado.

!BUEN PROVECHO y saludos a su cardiólogo!!!!!