marinada de jugo de manzana y especias, 18 horaSecada y sazonada con sal y pimientadirecto sobre las brasasvoltear cada dos min para sellara fuego indirecto bañada en salsa de guayabavolteadas cada 5 minutos cuando alcanzó 155°f fuera del asador por 5 minutos Servida con salsa extra al lado, ¡BUENO PROVECHO!
Barbicuero de patio, iconoclasta aspirante a ácrata, apóstata y comantenedor del programa Temprano en la Tarde por WPAB 550am
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El Blog de Gary Gutiérrez 
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