Con las proteínas que sobran de las barbacoas domingueras se puede comer creativamente en la semana.

En este caso taquitos. Comienzas con cortar en cuadritos el pollo que sobró. Lo mezclas con salsa comercial o casera.

Calientas la tortilla en la plancha con aceite de oliva. Cuando comience a tostar por un lado, la volteas y pones queso rallado. Luego la terminas montando el pollo, aguacate y crema agria. Igual puedes terminarlos con los complementos que prefieras o tengas disponible.

¡Buen provecho!