Buscando alternativas para mantener el interés del paladar durante la cuarentena, durante mi visita semanal al supermercado, me crucé  con unos filetitos de dorado -mahi-mahi- y decidí hacer masitas de pescaó. Eso son «nuggets» para los «millenniars».

Comencé Cortando el pescado en trozos y sazonándolos con sal, pimienta, polvo de ají picante y un chorrito de aceite de oliva saborizado con limón.

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Luego los empané con una mezcla de 2/3 partes de harina de maíz y 1/3 de harina de trigo, también sazonada a gusto con sal pimienta y ají picante.

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Luego, simplemente los freí hasta alcanzar la textura y color deseado.

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Para aderezarlos mezclamos mayonesa, salsa para cóctel de camarones, sal pimienta y polvo de aji picante.

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Finalmente los serví con papas fritas hechas en la casa… Perfectas para bajar con Medallas friiitas mientras se busca que mirar en Netflix…

!BUEN PROVECHO!