Recientemente compré un paquete de “robustos” filetes de pez saba. Barato y bajo en grasas es una excelente alternativa para consumir proteínas saludables.

Pez saba o swai
(Foto de pangasiusfish.blogspot.com)

Corté uno de los filetes en 4 porciones, las que sazoné a gusto, las pasé por harina de maíz para luego freírlos.

Luego preparé, siguiendo la receta de Mi Esquina Boricua y Más, un pan frito para que sirviera de base para montar con dos porciones un sandwich que aderecé con mayonesa y pepinillos.

Algo sabroso y diferente a un precio bien económico.

¡BUEN PROVECHO!