Cuando viene a «burguers», El Weber Smoke Joe la hace.
Siete minutos sobre fuego directo, se voltea y se corona con buen queso cheddar. Se cubre el barbi con las ventanillas completamente abiertas por otros siete minutos.
Terminado un poco por debajo de «medium», se monta con los aromáticos y complementos preferidos.
En mi caso, se acompaña con un Añejo de Don Q, por supuesto…
¡buen provecho!
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