Para los ponceños, La Bodega de Méndez es un santuario obligado cuando de vinos se trata.  Allí los más exigentes paladares encuentran una oferta representativa de todas las latitudes vinícolas del mundo.

Sin embargo, no solo de vino vive el hombre. La Bodega también cuenta con una exquisita variedad de embutidos, jamones y quesos.

Recientemente, durante el descorche de un sabroso Miura Pinot Noir, el amigo David Talavera nos presentó una tapa de embutidos de cerdo salvaje de D’artangnan, Jamón Serrano NAVIDU producto de cerdos criado con bellotas, acompañado de un sabroso queso Montebello de la casa puertorriqueña Vaca Negra.

Esto último un queso añejo con sobre 9 meses de maduración que David baña en aceite de trufas. Que combinación más brutal.

En fin gracias a Talavera por estas delicias que complementaron maravillosamente el exclusivo Miura.

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